sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Hoy, 21 de marzo, se celebra el Día Mundial del Síndrome de Down 2013.


Hoy 21 de marzo se celebra en todo el planeta el Día Mundial del Síndrome de Down 2013, una fecha para resaltar las dificultades diarias por las que pasan las personas afectadas por esta alteración genética y para concienciar a la sociedad sobre su situación.
Una de las reivindicaciones que se quieren poner de manifiesto en un día como hoy es que el Síndome de Down no es una enfermedad, sino una condición derivada de un cromosoma extra. No obstante, las personas con Síndrome de Down están más expuestas a padecer una serie de enfermedades cardíacas y digestivas por el exceso de proteínas que genera su cuerpo.
El síndrome de Down es una condición que afecta a uno de cada 700 bebés nacidos vivos en todo el mundo, pero que al aumentar la edad de la madre se incrementa también la posibilidad de nacer con trisomía 21, aumentando hasta uno de cada 30 nacimientos en mujeres de más de 45 años. Esta condición fue descrita por primera vez por John Langdon Haydon Down, a la que debe su nombre, en 1866.

El médico que descubrió el Síndrome de Down.

INTRODUCCIÓN

El Síndrome de Down fue descubierto por un médico inglés llamado John Langdon Haydon Down, quien descubrió un retraso mental en algunas personas; este tipo de trastorno se conoce como Síndrome de Down.
Después de 100 años un médico francés Dr. Jerome Lejeune descubrió que este tipo de retraso se debía a un problema por el número de cromosomas que tienen las personas, la alteración de estos cromosomas genera esta enfermedad.

Síndrome de Down

En 1866, un médico inglés llamado John Langdon Haydon Down describió un determinado tipo de retraso mental que padecían algunas personas. Por ser el primero que escribió sobre ello, el trastorno pasó a conocerse como síndrome de Down. Sin embargo, el Dr. Down no sabía cuál era exactamente su causa.
Casi 100 años después, un genetista francés llamado Dr. Jerome Lejeune descubrió que el síndrome de Down ocurre por un problema con el número de cromosomas que tiene la persona. Los cromosomas son estructuras parecidas a un hilo que se encuentran en medio de una célula que transporta los genes.

¿Qué es el síndrome de Down?

El síndrome de Down es una situación o circunstancia que ocurre en la especie humana como consecuencia de una particular alteración genética más común de retraso mental o de desarrollo; un trastorno cromosómico que incluye una combinación de defectos congénitos. Esta alteración genética consiste en que las células del bebé poseen en su núcleo un cromosoma de más o cromosoma extra, es decir, 47 cromosomas en lugar de 46. Generalmente, las personas con síndrome de Down sufren retraso mental de leve a moderado. Algunas tienen un retraso de desarrollo y otras tienen un retraso grave. Cada persona con síndrome de Down es distinta. El síndrome de Down es una anomalía en los cromosomas que ocurre en 1.3 de cada 1000 nacimientos.

¿Cuál es la causa del síndrome de Down?

El síndrome de Down está causado por un número mayor de cromosomas. Normalmente, hay 23 pares de cromosomas. Una mitad proviene de la madre y la otra del padre. y hereda un cromosoma por par del óvulo de la madre y uno del espermatozoide del padre. En situaciones normales, la unión de un óvulo y un espermatozoide da como resultado un óvulo fertilizado con 46 cromosomas. A veces algo sale mal antes de la fertilización. Un óvulo o un espermatozoide en desarrollo pueden dividirse de manera incorrecta y producir un óvulo o espermatozoide con un cromosoma 21 de más. Cuando este espermatozoide se une con un óvulo o espermatozoide normal, el embrión resultante tiene 47 cromosomas en lugar de 46.
El tipo más común de síndrome de Down es la trisomía 21. Casi un 95% de personas con síndrome de Down tienen la trisomía 21. ya que los individuos afectados tienen tres cromosomas 21 en lugar de dos. Con este tipo de síndrome de Down, el niño nace con un cromosoma extra. Tiene 47 cromosomas en vez de 46. En lugar de tener dos cromosomas 21, tiene tres de ellos.

¿Con qué frecuencia se produce el síndrome de Down?

El síndrome de Down es uno de los defectos congénitos genéticos más comunes y afecta aproximadamente a uno de cada 800 bebés. Según la Sociedad Nacional del Síndrome de Down (National Down Syndrome Society), en los EE.UU. hay alrededor de 350,000 individuos con síndrome de Down.

¿Se puede diagnosticar el Síndrome de Down antes de que nazca el bebé?

Sí. El análisis prenatal mediante la amniocentesis o una prueba más nueva llamada el análisis de la vellosidad criónica permiten diagnosticar el síndrome de Down o, con más frecuencia, confirmar que éste no está presente. Como ambos procedimientos conllevan un pequeño riesgo de infección o de pérdida del feto, generalmente se ofrecen solamente a aquellas mujeres cuyas probabilidades de tener un bebé con defectos de nacimiento cromosómicos o de otro tipo son mayores de lo normal. 
Esta prueba puede detectar la presencia del síndrome de Down en aproximadamente el 35 por ciento de los casos. Una versión más nueva de esta prueba, que mide la AFP y también los niveles de dos hormonas del embarazo, puede, aparentemente, detectar la presencia del síndrome en alrededor del 60 por ciento de los casos.


Leer más: http://www.monografias.com/trabajos53/sindrome-de-down/sindrome-de-down.shtml#ixzz2nNJ036Fc

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

El racismo, el mayor peligro del siglo XXI.


          El 9 de noviembre, fecha que condensa el trágico siglo XX alemán, más de200.000 personas se manifiestan en la puerta de Brandeburgo en contra del racismo y a favor de una sociedad tolerante que respete los derechos humanos. Al día siguiente, se pide la prohibición del partido que más se identifica con el nazismo. No es el momento de discutir si la mejor manera de
actuar en democracia es con prohibiciones, ni, sobre todo, si éstas son eficaces para el objetivo que se persigue. Lo que interesa subrayar es la enorme importancia que el Gobierno alemán otorga a esta cuestión, pese a que la violencia racista sigue siendo un fenómeno marginal.
         Los alemanes no son ni más ni menos racistas que el resto de los europeos, con la diferencia a su favor de que el pasado nazi ha servido de vacuna a una buena parte. Y, sin embargo, pienso que el Gobierno hace muy bien en tomar medidas drásticas para eliminar de raíz la mayor amenaza que se divisa en el siglo que estamos a punto de comenzar:el racismo.

SOTELO.Ignacio.In: www.elpais.es/p/a/20001112/opinion/nehtmo2

http://www.cdb.br/prof/arquivos/76058_20060531103554.PDF

quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Alimentos ricos y saludables



     Al comer en casa, en nuestros alimentos  lo saludable y lo rico pueden ir muy bien juntos. Por ejemplo, las frutas son nutritivas y deliciosas a la vez. La buena comida no tiene que ser más cara, ya que muchos de los alimentos más ricos y alimenticios, como las frutas y verduras propios de la estación y los frijoles tienen precios cómodos. Si usted prepara alimentos nutritivos en recetas sabrosas, estará comiendo realmente bien, sin gastar mucho. Y de vez en cuando vale la pena hacer un esfuerzo y darse un gustito comprando alimentos buenos y saludables aunque cuesten algo más, como por ejemplo el pescado.
Se recomienda comer en forma variada, incluyendo los siguientes tipos de alimentos:
  • Frutas y verduras, mientras más, mejor. Coma al menos cinco raciones del tamaño del puño de su mano al día.
  • Granos enteros y sus derivados, como el pan y el arroz integrales.
  • Leche y productos lácteos bajos en grasa o descremados.
  • Carnes rojas con muy poca grasa y en pequeña cantidad, sólo como para dar sabor; aves sin piel, y especialmente pescado, que es un excelente alimento.
  • Grasas buenas en pequeña cantidad. Hay algunas muy nutritivas que protegen su salud, como el aceite de oliva y las que contienen las nueces, aguacates y cacahuates. Además hay excelentes grasas en pescados como el salmón y el atún.

Hay que enseñarles a nuestros niños a alimentarse bien. Ofrezca a los suyos alimentos saludables, y si al principio no los quieren comer no se desanime, luego de probar pequeñas cantidades varias veces es probable que acaben por aceptarlos.

Productos orgánicos: ¿valen la pena? Los alimentos orgánicos, producidos sin pesticidas, fertilizantes químicos, antibióticos ni hormonas, son de mejor calidad y sabor, pero son más caros. Sin embargo, usted puede obtener alimentos a muy bajo costo si los cultiva usted mismo, o a un precio cómodo si son productos locales y/o propios de la estación. En algunos casos vale la pena hacer un esfuerzo para adquirirlos, pues es invertir en mantenernos saludables. Por ejemplo, en este país lo convencional es alimentar a las vacas con maíz, lo que es muy malo para ellas, que son rumiantes. La carne orgánica, en cambio, proviene de vacas alimentadas con pasto. Igual con la leche. El consumo de productos orgánicos ayuda a proteger nuestra tierra del agotamiento y la contaminación.

Muchos mercados de agricultores (farmers markets), donde puede comprar frutas y verduras frescas orgánicas o convencionales, aceptan cupones de alimentos de los programas EBT, WIC y FMNP. Como podemos ver, siempre hay una manera de conseguir alimentos ricos y saludables.


sábado, 19 de outubro de 2013

La comida exquisita en México: huitlacoche.

Huitlacoche: qué es y cómo se come.


Un manjar que proviene del maíz y que tiene muchos beneficios a la salud.

Si han visitado alguna vez la ciudad de México y han pasado por un  puesto de quesadillas, quizá lograron identificar entre los guisados uno de color negruzco que se agrega a estas delicias de maíz. Aunque, es probable que no les haya parecido tan apetecible.
Es la vieja historia del Huitlacoche, nunca ha sido muy guapo y lleva mucho tiempo mediando entre ser un manjar o ser una plaga, ya que es un hongo parásito que crece en los cultivos del maíz. Claro, esto depende de la perspectiva, ya que puede hacer que se pierda una cosecha de mazorca, sin embargo, ganar una de Huitlacoche, que puede ser un tanto más productivo.
Se discute si en realidad este fue un alimento prehispánico, o es un alimento mexicano más moderno. Pero más allá de su antigüedad, concentrémonos en el hecho de que es un nutricéutico, o sea, con grandes beneficios a la salud, por ejemplo:
Promueve la síntesis de aminoácidos esenciales para el organismo humano. Ya que contiene Licina, un aminoácido que baja los niveles de colesterol en la sangre, puede liberar la hormona del crecimiento y ayuda al desarrollo mental.
Tiene fibra soluble, la cual le da a la avena sus propiedades para combatir el colesterol. También, según lo que se cuenta en la tradición, este hongo parásito del maíz, ayuda con los dolores de parto y con los musculares. Aunque, ese dato, no está científicamente comprobado.
Lo que sí lo está, es el hecho de que el Huitlacoche es auxiliar en la cura de padecimientos como el cáncer.

¿Cómo se come?

Normalmente, se come en quesadillas. Les dejamos aquí la receta para que lo prueben.

Ingredientes

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 500 gr de huitlacoche fresco
  • 1/2 de una cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 o 2 chiles serranos ó jalapeños, picados
  • 2 cditas de epazote seco ó 1 cdita de epazote fresco
  • sal y pimienta al gusto
  • 250 gr de queso Oaxaca o cualquier otro queso que se derrita
  • 12 tortillas de maíz

Cómo hacer quesadillas de Huitlacoche

El primer paso es saltear la cebolla en el aceite de oliva en una sárten grande. Cuando la cebolla se acitrone, se agrega el ajo y se deja un par de minutos. Se agregan los hongos, el chile y el epazote y se cocinan de 5 a 7 minutos moviendo constantemente para que el huitlacoche no suelte demasiado líquido y no se ponga "baboso". Sazona al gusto.
En la plancha prepara las quesadillas. Primero calienta un poco las tortillas y despues rellenalas con un poco de huitlacoche y queso Oaxaca. Dobla a la mitad y retirarlas del fuego cuando el queso se haya derretido. Se acompañan de aguacate y salsa fresca.


quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Los heterosemánticos


  • Vocabulario:
>>> Rato = Momento
>>> Exquisita = Deliciosa
>>> Tapas = Aperitivos
>>> Embarazada = Grávida
>>> Vaso = Copo

Heterosemánticos son palabras o expresiones de otro idioma que pueden ser entendidas incorrectamente por ser muy similares a otras de la propia lengua: no es lo que parece ser. También son conocidos por falsos amigos  en el sentido de "el que engaña, que disimula".
En la lengua portuguesa, los términos equivalentes son falsos amigos o falsos cognatos.
De esta manera, heterosemánticos, para nosotros estudiantes de la lengua española, son palabras muy semejantes en la grafía y en la pronunciación del portugués y del español, pero poseen significados diferentes en cada lengua.